「即使是微小的生物，也能撼動世界。」在肉眼不可見的微生物世界，它們不僅參與改寫過人類史，也曾帶來驚天動地的醫學革命。打破你以為的「黴菌」印象，重新認識無所不在的黴菌危害與創新科研，全球防霉權威YCM優克美黴菌研究中心首度大公開──一窺顯微鏡下的黴菌王國。
認識優克美科技的創辦人陳冠杰與營運長陳裕華，是在商周CEO學院「CEO50失敗學」的課堂上。這對夫妻檔既是事業夥伴、也是學習夥伴，總是熱烈提問、勤於實踐。後來，他們更加入「百億CEO」課程，持續將策略思維轉化為成長行動。
《第一本黴菌全書》這本書，正是優克美15年來專注深耕的成果，也是他們對知識、專業與事業使命的體現。這本書的價值，不僅在於揭示黴菌這個微觀世界的奇妙與威脅，更在於它真實呈現出一家台灣企業，如何憑藉科學精神與實驗能力，從無到有打造出世界級的利基市場地位。從企業成長策略的角度來看，優克美的發展歷程，就是一部典範級的「聚焦創新與邊界突破」案例，值得每一位經營者細細體會。
回顧這段成長軌跡，優克美可以說是跨越了四層策略邊界：
第一層，從供應鏈現場發現痛點
2008 年，陳冠杰還是鞋盒供應商業務，卻在一次次與國際品牌接觸中，發現一個大家都頭痛卻無解的問題──鞋子發霉。這看似不起眼的瑕疵，卻隱含著高額賠償與品牌風險。他敏銳察覺「高損失、低關注」的特性背後，藏著一個尚未被有效解決的市場縫隙，於是毅然創業，專注投入。
第二層，以差異化產品切入成熟市場
當時市面上的防黴產品多半為化學製劑，雖然有效，但對人體與環境有害。優克美反其道而行，以天然植物精油為基底，開發出安全、好用、可廣泛應用的防霉貼紙。這樣的定位，不只打開製鞋供應鏈的大門，更讓他們有機會延伸產品線至噴劑、吊牌、防黴塗層，逐步滲透整條供應鏈上下游。
第三層，跨界擴展應用場景
疫情之後，優克美更進一步進軍B2C 市場，推出自有品牌進入居家市場，防黴技術也從鞋子延伸到食品包裝、藝術品保存、電子出貨、家具出口等全新場景，成功擴大應用領域。
第四層，打造資料庫與顧問模式，升級為解決方案公司
自2015 年起，優克美便開始建立亞洲最大的黴菌資料庫，累積大量菌種圖譜與實驗數據，並結合物聯網監控，提供企業從動線設計、濕度控制到品質驗證的整體解決方案，從單一產品供應商，轉型為數據驅動的全方面問題解決公司。
這四層邊界的跨越，不僅展現出策略布局的推演，也說明了真正的競爭優勢，來自對利基的長期專注、技術的深度開發，以及應用場景的持續延伸。
在這個變化快速的時代，企業若想突圍，不能只想擴大規模，而要回到核心：我看見了別人沒看見的問題嗎？我能用什麼方法與資源持續解決它？唯有不斷辨識痛點、解決問題，並在過程中建立不可取代的價值，才能真正築起屬於自己的護城河。
《第一本黴菌全書》表面上是一本關於黴菌的科普書，背後卻是一段企業「從微觀出發、在全球落實」的成長故事。我曾在百億CEO 班的開學典禮上說過：「每一次偉大的改變，始於一個勇敢的決定。」優克美的故事與這本書，正是最好的證明。
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書籍簡介
《第一本黴菌全書：微觀黴菌世界》
- 作者：YCM優克美科技暨黴菌研究中心, 謝宜珊, 蔡任圃
- 出版社：商業周刊出版
- 出版日期：2025/08/05
作者簡介
YCM優克美科技暨黴菌研究中心
自2015年成立以來，YCM 黴菌研究中心以科學為基礎，專注於黴菌檢測、鑑定與防治研究。2019年取得國際ISO/IEC 17025 與17020雙認證，為亞洲唯一通過雙認證的黴菌專業機構，累積超過千件跨產業實務經驗，並建立數百萬筆黴菌行為與風險資料庫。
作為GMPP防霉認證標準的制定者，中心引領黴菌防治走向數據化與精準化。透過本書，「讓黴菌科學走進教室，從理解開始守護環境與健康。」YCM希望將最新黴菌知識普及至國中、高中教育現場，提供教師與學生一套可依循的科學理解框架，培育未來面對環境與健康挑戰的核心素養。
謝宜珊
嘉義大學生物資源所碩士，從事科普出版十餘年，曾任高中教科書編輯、童書出版編輯、《科學少年》雜誌&叢書副主編，現為自由工作者，以科普類採訪寫作、編輯等工作為主。熱愛生物和大自然，從在山林間走跳，進展到海裡泅潛，希望透過編製科普好書，將大自然的美妙與趣味傳遞給更多的讀者。著有《好聰明漫畫醫學：生病了該怎麼辦？》、《好聰明漫畫醫學：原來身體這樣運作！》（合著）。
蔡任圃
現任北一女中生物科教師。人稱艦長，國立臺灣師範大學生物學碩士，獲教育部師鐸獎、臺北市特殊優良教師、科展優良指導老師等榮譽，曾擔任臺北市高中生物科輔導團、中山女高數理資優班召集人。
創立蟑螂實驗室（動物行為與生理學實驗室），帶領學生從事昆蟲研究；開發與推廣跨科科學探究活動，與發起「生物學學理解碼運動」；培育科學人才，以「培養科學素養，訓練科學技能，累積科學知識，建立科學態度」為使命。
相關著作：《生物學學理解碼》系列1.2、《動手做科學研究》等書
責任編輯：高郁捷
核稿編輯：張勝宗
