- 摘要
- 1999年秋，加拿大亞伯達省的第一家大統華分店開張，原先生意差到像鬼城的太平洋商城（Pacific Place Mall）也跟著興旺起來。
- 開張第一天，為了慶祝開幕，大統華推出新鮮鴨梨每磅$1.29、帶枝龍眼每磅$0.99元的優惠，造成顧客瘋搶，賣場險象環生。
- 為了解決亂象，店長貼出告示牌，寄出限購令，卻無法阻止顧客的瘋狂。沒想到基層員工一出手，就解決危機。
有一次我從台灣回溫哥華，在飛機上旁邊坐的是一位住在亞伯達省卡加利（Calgary）的太太，飛行時間長達10小時，但我們聊天聊得很盡興。
當她知道我是大統華的CEO後，很興奮，熱情的邀請我們去卡加利開分店。她說卡加利沒有一家能一站買齊的華人超市，就像當年溫哥華的唐人街一樣，下雪天買菜，真是件苦差事。
在她力邀之下，我答應一定會安排時間專程飛去卡加利看一看。後來我如約前往，走一趟下來之後，果不其然，我就決定提早去開分店，服務華人社區。
剛好這時候，有一位溫哥華的地產開發商來找我們，說在卡加利有個太平洋商城（Pacific Place Mall），生意不太好，他想盤下來。他說他是慕名而來，希望大統華一起去做、去當商城裡的主力大店。他願意給我們很低的租金。
我心裡想，這會不會又是天上掉餡餅，好事接著來？就又專程飛了一趟去看。看了以後，發覺這商城裡面冷清清、黑蒙蒙的，生意真的很差，像個鬼城。
但那個時候，我對自己信心爆棚，覺得沒關係，等大統華進去就會好了。於是就跟開發商簽約。果不其然，經過一年籌備，1999年秋，亞伯達省的第一家分店隆重開張，太平洋商城也跟著興旺發達起來。
客人瘋搶鴨梨，喜歡物美價廉
開張第一天的場景，讓我永遠難忘。
為了慶祝開幕，我們準備了很多超值的特價品。其中有一項是新鮮鴨梨，每磅只要$1.29；另一項是帶枝龍眼，每磅只要$0.99元。誰知整個卡加利為之瘋狂，大統華的員工也被逼瘋了。
先說鴨梨。
不知道為什麼，當時整個卡加利只有大統華有鴨梨，又稀罕、又便宜，造成客人瘋搶。只要員工把鴨梨倒到貨架上，就馬上被掃空。
接下來，有的客人因為怕買不到，就搶先一步擠在後場「攔截」補貨的員工。只要看到鴨梨推出來，就一擁而上開箱，把裡面的鴨梨搶光光。甚至還有客人互相爭執，彼此推擠，整個賣場險象環生。
印象最深的是，一位員工在推車補貨的半途中，被客人團團圍住動彈不得。他乾脆坐在箱子上不動，要求客人都回到貨架，他會卸下箱子倒出鴨梨。
為了緩解混亂的情況，我們只好改成每人限買2磅，但是一點用也沒有。最後沒辦法，只好把超過2磅的價錢一口氣從每磅$1.29提高到$3.99，瘋狂的程度才緩和下來。
顧客瘋狂搶貨好像不要錢，讓我體會到，只要貨品好、價格強，顧客就會喜歡。物美價廉就是超市的硬道理。
平定龍眼之亂，高手竟在基層
鴨梨正在亂，帶枝龍眼也不遑多讓，非常便宜，造成客人瘋搶。
客人也很聰明，搶到龍眼後為了減重少付錢，就在到收銀台之前，把龍眼枝拔下來、一路丟到地上。地面上到處都是龍眼枝，非常危險。萬一有人不小心踩到，除了容易滑倒受傷，當天人擠人，更可能釀成踩踏事件。
因此店長又馬上貼出告示牌，寫每人限購2磅。但事情沒有解決。因限制購買數量，並沒有解決沿路丟棄龍眼枝的問題。只好不斷透過廣播，希望客人不要丟龍眼枝造成安全問題。
但廣播歸廣播，客人照樣隨地丟龍眼枝。主管都一籌莫展，不知如何處理。
就在此時，有一位基層員工跑過來跟我說，他有一計一定管用。他說，我們可以把價錢分成2種呀，帶龍眼枝的$0.99一磅，拔掉龍眼枝的$3.99一磅。我一聽合理，立即改價格牌。
這真是個絕招，而且一招見效。一場危機，立刻消失。
這麼簡單的作法，我們急昏頭都想不到。我立刻發獎金獎勵那位獻計的基層員工，謝謝他的妙計。
解決問題，不只要找主管來談，更應把跟整個流程有關的人一起找來。而且不問職位高低，共同檢視每一個環節，看是不是能環環相扣達成目標。
書籍簡介
《勇敢，就能翻轉人生 大統華T&T的故事》：商周store、博客來
- 作者：李羅昌鈺 Cindy Lee
- 出版社：商業周刊
- 出版日期：2022/12/06
作者簡介
李羅昌鈺 Cindy Lee
加拿大華裔企業家。在南台灣出生長大，政大財稅系畢業，於1976年移民加拿大，1993年在溫哥華創辦大統華T&T Supermarkets，曾榮獲「加拿大零售－協會開拓者終身成就獎」等多項大獎。大統華T&T Supermarkets至今全加拿大有三十餘家分店，是加拿大最大亞洲連鎖超市，提供新鮮蔬果、肉食、海鮮、雜貨、冷品、麵包蛋糕、壽司麵點熟食，讓道地亞洲美食觸手可及。2014年卸任CEO，由女兒Tina Lee李佩婷接任。
